Saar-Retti’s Rezept des Monats September

Vegetarische Burger

Zutaten (für ca. 16 Burger):

  • 500 g Zucchini
  • 500 g Karotten
  • 250 g Sellerie
  • 250 g Lauch
  • Thymian, Oregano, Basilikum, glatte Petersilie
  • Salz, Pfeffer
  • 6 Eier
  • 200-250 g Semmelbrösel
  • Öl zum Braten

Weitere Zutaten:

  • 16 Hamburger-Brötchen
  • 1 Salatgurke
  • 8 Tomaten
  • 1 Kopf Lollo Rosso (schöne Blätter davon)
  • 16 Scheiben Käse (z.B. Schmelzkäse)
  • Ketchup, Burgersoße
  • Wer mag, Zwiebelringe

Rezepte für Kinder: Vegetarische Bürger

Rezepte für Kinder: Vegetarische Bürger

Zubereitung:

  1. Die Zucchini grob reiben, salzen und kurz stehen lassen, damit sie wässern kann. In der Zwischenzeit die Karotten und den Sellerie schälen und grob reiben sowie den Lauch fein schneiden.
  2. Die Zucchini ausdrücken. Das Gemüse mit den Eiern, den Gewürzen, Kräutern und Semmelbröseln mischen und abschmecken.
  3. Aus der Masse 16 Burger-Bratlinge formen und vorsichtig in etwas Öl in der Pfanne braten.
  4. Aus den restlichen Zutaten ganz nach Belieben Burger zusammenbauen.

Rezepte für Kinder: Vegetarische Bürger

Rezepte für Kinder: Vegetarische Bürger

Jetzt seid ihr an der Reihe! Das Team von Saar-Retti wünscht euch ganz viel Spaß beim Burger bauen! Lasst es euch schmecken!

P.S.: Wer noch ausgefallene Pommes dazu machen möchte: Aus blauen, gelben und roten Kartoffeln Pommes schneiden und frittieren. Mit einer Mischung aus Salz, Pfeffer und Paprika würzen

Rezepte für Kinder: Vegetarische Bürger

2018-05-23T14:14:10+00:00 Saar-Retti's Rezept des Monats|