Waldmeistercocktail

Zutaten:

  • 1 l Wasser
  • 500 g Zucker
  • 1 Bund Waldmeister
  • 50 ml Limettensaft
  • 100 ml Apfelsaft
  • 1 Flasche Zitronenlimonade
  • Einige frische Himbeeren
  • Einige Minzblätter oder Waldmeisterblätter, frisch

Zubereitung:

  1. Den Waldmeister waschen, trocken tupfen und über Nacht auf einem Küchenpapier trocknen/welken lassen. So entfaltet sich das Aroma besser.
  2. Das Wasser mit dem Zucker zum Kochen bringen und 2-3 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Das Zuckerwasser vom Herd nehmen und den Waldmeister hineinlegen und darin gut 2 Stunden ziehen lassen.
  3. Den Sirup durch ein Sieb in ein anderes Gefäß gießen.
  4. Mit dem Apfelsaft und dem Limettensaft verrühren und auf 10 Gläser verteilen.
  5. Mit Zitronenlimonade auffüllen.
  6. Mit 1-2 Himbeeren und 1 Minzblatt ausgarnieren.

Unser Tipp:

Wenn es schnell gehen soll, kann man natürlich auch fertigen Sirup verwenden (200 ml Sirup mit 500 ml Wasser mischen).

Wer von den Eltern die alkoholische Variante probieren mag, nimmt anstatt Apfelsaft Orangenlikör und anstatt Zitronenlimonade Sekt.

Wir von Saar Retti wünschen euch viel Spaß bei der Zubereitung dieses erfrischend leckeren Waldmeistercocktails. Auf der Geburtstagsfeier der Tochter unserer Ernährungsberaterin war das süße Frühlingsgetränk der Hit!

Das Rezept könnt ihr euch hier als PDF herunterladen und ausdrucken